こんにちは！
先週の満天青空レストランも面白かったですね！MCの宮川大輔さんの眼鏡がない姿は貴重でした。
春香ウドは春にぴったりの食材ですね！特に春香ウドの肉巻きはおいしそうでお腹が鳴ってしまいました。
久しぶりにウドが食べたくなりました！しかし、近所のスーパーではあまり山菜が売られていません。残念です！！
さて、今週の青空レストランでは静岡県にあるトリイソースで作られているウスターソースです！
お料理に大活躍のウスターソース！ぜひ購入したい♪ということで最安値で購入できる
「ソース」はよく生活の中で聞く言葉ですね。ソースという言葉はウスターソース類全般をまとめて表す言葉です。
実はウスターソースはいろんな種類があります。「中濃ソース」や「濃厚ソース」もウスターソースに含まれるんです。
どのように種類が分けられているかというとずばり「粘度」！
一番さらさらしているソースがウスターソースと呼ばれています。
ちなみにややとろみがあるものが「中濃ソース」、小麦粉等を足してさらにとろみをつけるものが「濃厚ソース」と呼ばれています。
ウスターソースでどのような絶品料理が出来上がるのでしょうか！今週の青空レストランも見逃せませんね！
記事の目次（クリックで飛べます）
静岡県浜松トリイのウスターソースを最安値で購入できる通販サイトはここ！
うれしいことにトリイのウスターソースは通販で購入することができます！
さまざまな通販サイトで販売しているので、どのサイトが一番安いのか送料を含めて比較してみたいと思います。
公式サイトと楽天の送料込みの合計金額をチェック！
それでは早速比較してみましょう！今回は東京への送料で比較をしてみます！
商品はトリイのウスターソース 200ml
 | 価格:469円 |
①公式サイトの送料込みの値段は？
- 品代：420円
- 送料：691円
- 手数料：0円（クレジットカード決済）
合計金額 1,111円
手数料
- 購入金額 10,000円以下 324円
- 購入金額 10,001～30,000円 432円
- 購入金額 30,001～100,000円 648円
- 購入金額 100,001～300,000円 1,080円
お支払いは手数料がかからないクレジットカードがおすすめ！銀行振り込みも振込手数料が発生します。
全国への送料一覧
- 北海道 1,663円
- 青森、秋田、岩手 1,015円
- 宮城、山形、福島 907円
- 東京、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨 691円
- 長野、新潟 691円
- 富山、石川、福井 691円
- 静岡、愛知、岐阜、三重 691円
- 京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫 691円
- 岡山、広島、山口、鳥取、島根 907円
- 香川、高知、愛媛、徳島 1,015円
- 福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎、大分、鹿児島 1,015円
- 沖縄 1,879円
ただし3,240円以上の買い物をした方は送料が無料になります！これはうれしいサービスですね。
まとめ買いをして送料を無料にする手もありますが、8本以上購入しないといけないので中々現実的ではないかな...
ショップサイト▶︎▶︎トリイソース公式サイト
②楽天市場の送料込みの値段は？
楽天市場ではいくつかのショップで取り扱いがありますが安い方をご紹介！
| 価格:469円 |
- 品代：469円
- 送料：648円（通常配送）
- 手数料：0円（クレジットカード決済）
合計金額 1,117円
また、楽天市場もさまざまな支払い方法があります。こちらも代金引換の場合、別で料金がかかります。
- 全国一律 324円
全国への送料一覧
- 北海道 1,188円
- 青森、秋田、岩手 756円
- 宮城、山形、福島 東京、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨 長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重 648円
- 京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫 756円
- 鳥取、島根、広島、山口、岡山 864円
- 香川、高知、愛媛、徳島 972円
- 福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎、大分、鹿児島 1,188円
- 沖縄 1,296円
送料は公式サイトと比較すると、上記の赤字太字の県にお住いの方は楽天で購入の方が安く購入できます！
また東京、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重の方は楽天で購入すると6円だけ高くなります。
でも楽天ポイントがある方は、7ポイント以上の利用でお安くなりますね♪
ショップサイト▶︎▶︎海藻専門店 たまも
また楽天で購入をするなら、絶対に楽天カードの利用がお得♪
今ならお買い物に使える5,000円分のポイントがもらえます！まだ持ってないよ〜という方はついでにどうぞ！
Amazon
残念ながら現在品切れです！
東京で取り扱いのある販売店舗はあるの？
トリイソースの公式サイトをチェックしてみたところ、2011年に東京のショップで期間限定の取り扱いがあった記載がありました。
しかし2018年3月時点の情報は残念ながらありません。
そこで東京秋葉原駅の近くにある、静岡県のアンテナショップ「ふじのくに おいしい処 静岡」に電話で問い合わせをしてみました！
すると現時点で取り扱い&在庫がありました！
住所：東京と千代田区神田練堀町8-2 ちゃばら内
お近くの方は送料と比較しお安い方で購入されても良いかな？と思います！
トリイソースの他の商品もおすすめです！
 | 価格:469円 |
トリイソースには他にも色々と商品があります！例えばこちらの「中濃ソース」
ウスターソースをベースにりんごが入っているため、よりフルーティーで甘めのお味！またりんごの酸味があるため、フライなどこってりしたお料理と合わせるとマッチします！
「ウスターソース」だけだと送料が気になる。という方は、併せてご購入されてみてはいかがでしょうか？
「満天青空レストランで話題！トリイのウスターソースの美味しさの秘密は？」
それではここからトリイのウスターソースの美味しさの秘密について迫っていきたいと思います♪
ウスターソースを作るトリイソースについて
ウスターソースを作っているトリイソースは大正13年創業と90年以上もソースを作り続けている会社なんです。
現在の社長は3代目。公式サイトでは3代目の会社やソースへの想いを動画で紹介しています。
想いのこもったトリイのウスターソースの美味しさの秘密は一体何なのでしょうか！調べてみました！
トリイのウスターソースの美味しさの秘密は、すばり！製法！
トリイソースでは低温二段抽出法というそれぞれの香辛料が最適な温度と時間で旨味を抽出できる方法を採用しています。
この低温二段抽出法は日本ではトリイソースのみが採用している製法なんです！
そして、トリイソースはソース作りを木桶でソースを熟成させて行っています。
なぜ木の桶で熟成させるかというと「木桶」は外の温度や湿度などの影響を受けにくく、素材にとって最適な温度と湿度を保ってくれるからなんです。
また、使い続けていくほど菌が住み着き、風味や味が加わっていきます。
トリイソースのウスターソースのまろやかな味わいは木桶のおかげなんですね。
トリイのウスターソースは優しい風味！
そもそも日本のソースは野菜や果物をパウダー状にして、香辛料を加えて作ります。意外と知らない方も多いのではないでしょうか？
普段目にするソースは香辛料が強く、甘い味はしますがその甘みが野菜や果物だとは思っていませんでした！
色も黒いですし、野菜や果物が使われているなんて思いもしませんね。
トリイソースでは野菜をふんだんに使って、ソースを作っています。
ソースの配合は企業秘密でどのぐらい野菜が使われているかは、わかりませんでしたが味見すると野菜の味がすると驚く方が続出するほどです！また、野菜の量だけでなく、下処理にも優しい風味の秘密がありました。
実はトリイソースでは野菜をそのまま煮込んでソースを作っているんです！
ペーストやパウダー状にしてしまうと野菜の風味が少なくなってしまうため、時間をかけてでも野菜の風味を出すために生の野菜をカットしているです。
季節によって野菜の味は変わりますが、トリイソースは大きな木桶で熟成することによって品質を保つ努力をしています。
優しい味の秘密は、時間をかけてよりおいしいものを作るというトリイソースの努力なんですね。
トリイのウスターサースは原料の安全にこだわっている！
ソースの原料は野菜や果物のほかにも多くの香辛料があります。
その中でも、トリイソースでは「酸味」「苦味」にもこだわっています。「甘味」は野菜を時間をかけて煮込んでだしています。そして「酸味」は「酢」で出しています。トリイソースではソースで使う「酢」も30年以上前から企業で作っています。
この「酢」も静置法という、時間をかけて口当たりが優しい味になる方法を取り入れています。
次に、「苦味」です。「苦味」は糖をオーブンで焦がすことで風味を出しています。この作業もトリイソースでは企業で行っているんです！
自分たちで行っているからこそ、焦がす温度と時間を調整することができます。トリイのウスターソースの複雑な香ばしさの秘密は、ここにありました！
自分たちで「酢」や「糖」を作っているからこそ、余計な保存処理がなくなり、安全性が高くなるというわけなんですね！
トリイは無添加ソースへのこだわりが強い
一般的に食品添加物は安全が証明されているものです。しかし、まだ現在の科学では証明しきれない部分も少なからずあります。
そう考えたトリイソースでは2014年にウスターソースのレシピをリニューアルし、完全無添加のソースのレシピになりました。
しかし、味は昔ながらの味を守っています。
伝統的な味を守りつつ、安心安全なソースを作り続けるなんて、素晴らしいですね！
化学調味料が入っていないことで、素材そのものの美味しさを引き立てることができます。
子供にも安心して食べさせることができるのは、親としてはうれしいことですよね！
トリイソースのウスターソースを使ったおすすめレシピまとめ！
自宅で簡単に作れるトリイのウスターソースのレシピをご紹介します！
トリイのウスターソースで簡単絶品の焼きそば！
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉…120g
- 玉ねぎ…1/4個
- キャベツ…２～３枚
- もやし…1/2袋
- 削りがつお、青のり、紅しょうが…各適量
- 中華蒸し麺…２玉
- トリイのウスターソース 大さじ5～6杯
- 塩、こしょう、酒、しょうゆ、サラダ油
作り方
- 野菜と肉をカットする。玉ねぎは1cm幅のくし切り、キャベツは食べやすい大きさ、豚肉は三等分にし塩と胡椒で下味をつける
- 中華麺をさっと水洗いし、水気を切っておく。分量外の酒大さじ3、醤油小さじ1をふり、軽くもんでなじませる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、2を焼き色がつくまで両面を焼き、取り出す。
- フライパンを綺麗にしたら再度油大さじ1を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。その後キャベツと玉ねぎを加えよく炒める。
- 野菜に火が通ったら、具をフライパンの端に寄せ、取り出しておいた面を戻入れ、ウスターソースを入れて、麺をほぐしながら炒める。最後にもやしを入れて全体を軽く炒める。
- 器に盛り付け、削りがつお、青のり、紅生姜を添えて完成！
トリイソースは野菜をふんだんに使っており、優しい味が特徴的ですので焼きそばにはぴったりだと思います！
今週の青空レストランでは一体どのようなレシピが紹介されるのでしょうか！楽しみです！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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